Красная икра и гемоглобин имеют очень тесную связь. Красная икра — это натуральный продукт, который реально эффективно и быстро повышает уровень гемоглобина в крови. Перепробовав различные продукты и железо препараты до и после приезда в Канаду, мы, наконец-то, открыли для себя самое лучшее средство.

Низкий уровень гемоглобина — это недостаток железа в организме
Многие люди в современном мире страдают от низкого уровня гемоглобина, особенно женщины. Моя жена не стала исключением.
Низкий уровень гемоглобина в крови вызывает анемию или малокровие. Это состояние, при котором нарушается клеточное питание кислородом. От уровня его содержания в крови зависит наше самочувствие, активность и даже внешний вид. Если уровень гемоглобина в норме, то все клетки организма получают хорошее питание в виде кислорода. Кроме того, они быстро расстаются с вредным углекислым газом.
Для того чтобы поддерживать нормальный уровень гемоглобина, нужно обеспечивать организм достаточным количеством железа. Уровень гемоглобина определяют вместе с другими показателями при общем анализе крови. Нормальной считается концентрация от 130-160 г/л у мужчин и от 120-140 г/л у женщин.

красная икра и гемоглобин. В чем связь?
Бутерброды с красной икрой являются атрибутом праздничных застолий у многих славянских народов. Ведь икра – это символ достатка и украшение любого стола. Но, знаете ли вы, что красная икра, равно как и черная, это не только вкусный деликатес, но и очень полезный для здоровья продукт?
Исследования показали, что именно всеми любимый русский деликатес стоит на ПЕРВОМ МЕСТЕ среди полезных продуктов, влияющих на показатель гемоглобина.
В красной икре – порядка 3 миллиграмм железа на 100 грамм продукта. Это практически в 30 раз больше, чем в яблоках. В икре содержится достаточно большое количество фолиевой кислоты (он же витамин В9). Именно эта кислота существенно помогает быстрому усваению железа. Дело в том, что для нормализации уровня гемоглобина важно не столько количество железа в рационе, сколько уровень его усвояемости.
Практически 95% железа из икры полностью усваивается организмом, что делает этот продукт самым полезным при анемии.
Углеводов и вредных жиров в красной икре не содержится.
Красная икра — это морепродукт, который мы добавили в наш рацион в Канаде, потому что он лучше всего подымает гемоглобин в организме моей жены. Вы получаете ещё лучше эффект, когда вы употребляете ее в сочетании с витамином B12. Этот витамин мы покупаем в сети супермаркетов Costco.
Для поднятия гемоглобина в день рекомендуется съедать хотя бы 2-3 бутерброда с красной икрой. Если вы решите не отказывать себе в удовольствии и немного увеличите дозу, это пойдет только на пользу и гемоглобин быстрее устремится вверх.
Есть и еще один важный момент – красная икра обязательно должна быть натуральной и качественной, только в этом случае можно говорить о хорошем результате. В Украине было много поддельной икры и которая при этом продавалась за большие деньги.
В Канаде большой ассортимент качественной черной и красной икры вы можете найти и заказать онлайн в International House of Caviar.
Если вы хотите получить скидку 10% на ваш заказ, перед оплатой укажите кодовое слово «Prilogis«. Доставка в любую точку Канады. Доставка за пределы Канады не осуществляется.
Итак, красная икра – крайне полезна при анемии, так как лучше любых других продуктов улучшает состав крови. Повышение гемоглобина достигается за счет наличия в её составе одновременно и железа, и фолиевой кислоты.
И было бы очень хорошо употреблять его не только по праздникам, но и добавить в свой ежедневный рацион.
Зачем нужно есть красную икру как можно чаще?
Всего лишь 2 чайных ложки икры в день способны сотворить настоящие чудеса:
- благодаря высокому содержанию в икре витаминов повышается иммунитет;
- магний и железо в составе икринок заботятся о сердце и сосудах;
- полиненасыщенные омега-кислоты являются хорошей профилактикой различных заболеваний;
- витамин А улучшает зрение;
- фолиевая кислота помогает сохранить молодость нашего организма, а высокое содержание белка делает кожу эластичной и борется с морщинами.
Полезна ли черная икра для здоровья также, как и красная?
На этот вопрос врачи дают однозначный удовлетворительный ответ. По своему химическому составу осетровая икра мало отличается от лососевых сортов рыб.
Это только вопрос личных предпочтений и финансовых возможностей каждого человека. И для крови, и для самочувствия в целом оба вида икры являются одинаково полезными.
Как отличить настоящую красную икру?
- Прежде всего, обратите внимание на упаковку и внимательно прочитайте информацию на этикетке.
- Лучше выбирайте продукт в стеклянной таре, что позволит визуально оценить качество продукта. Дата изготовления должна быть нанесена методом формовки, когда цифры снаружи банки имеют выпуклую форму. Не допускается деформация крышки.
- Икра должна быть одинакового диаметра, зерна цельными, а цвет – в соответствии с видом лососевых. Настоящая икра не имеет в своем составе масел, яиц, желатина или молока, наличие которых указывает на синтетическое происхождение продукта.
- Если в составе указан Е239 (уротропин), то икру покупать не стоит, поскольку этот консервант запрещен к использованию и может оказать пагубное влияние на организм.
Несложный тест в домашних условиях
Визуально отличить настоящую икру от поддельной очень сложно. Прийдя домой, бросьте икринки в горячую воду. Искусственные зерна растворяться в горячей жидкости, а настоящие – наоборот, затвердеют, поскольку белок в воде сварится.
Какие еще натуральные продукты повышают гемоглобин?
Кроме красной икры вы также можете добавить в свой рацион и другие железо содержащие продукты такие как:
♦ мясные продукты
- говядина
- телятина
- печень свинная
- индейка
- мясо цыпленка
- мясо кролика
Для повышения гемоглобина достаточно каждый день употреблять 1 порцию этих продуктов (около 100 г).
♦ морепродукты
- Особенно моллюски (мидии, устрицы), а также креветки, кальмары
- Очень полезна морская рыба: семга, форель, тунец, горбуша, морской окунь, палтус, сардины. Мясо красных сортов рыбы содержит больше количество железа. В ней содержатся омега-3 и омега-9 кислоты, помогающие организму усваивать железо и стимулировать выработку крови в костном мозге.
- Морская капуста
♦ овощи
Самые полезные из овощей – свекла, шпинат, зеленая фасоль, брокколи, цветная и брюссельская капуста, сельдерей, морковь, тыква.
Для повышения гемоглобина (и понижения давления) очень полезно пить свежий свекольный сок – по 30 г в день на пр.
Фасоль — основной источник железа в растительной пище — в 100 граммах содержится 0,01 грамма железа. Важное условие: усваивается только с витамином С (листовые, зелень).
♦ сушенные лесные грибы
♦ орехи
Фисташки — рекордсмены по содержанию железа. В 100 г вкусного продукта содержится около 60 мг этого ценного вещества. Не удивительно, что регулярное употребление фисташек показано людям, пытающимся привести в норму пониженный гемоглобин.
♦ сладости
- Чемпион по содержанию железа – халва тахинная и подсолнечная.
- Какао


Примечание: Прием чая и кофе при этом желательно ограничить. Они содержат большое количество танина, который мешает усвоению железа. Выпивая большое количество крепкого чая можно и вовсе остановить поступление этого микроэлемента в организм.
18 интересных фактов об икре
- Крупнейший в мире запас икры до 2007 года приходился на Каспийское море (самое большое внутреннее море в мире), а затем на Черное море.
- Двумя основными производителями икры в мире являются Россия и Иран (они расположены по обе стороны от Каспийского моря).
- 95% икры импортируется в США, Евросоюз, Швейцарию и Японию.
- Город Астрахань (Россия), имеет старейший (некоторые из них более 200 лет) и самый большой в мире промысел икры.
- В России нужно пройти 10-15 лет обучения, прежде чем новому производителю икры разрешат обрабатывать икру самостоятельно.
- Древние персы изобрели соленую икру, но именно русские впервые придумали слабосоленую (малоссольную) икру.
- Европейцы любят слабосоленую икру, в то время как североамериканцы и японцы предпочитают более соленые версии.
- Некоторые виды осетровых могут жить до 100 и более лет.
- Некоторые осетры могут вырасти до 1130 кг и 4.5м в длину.
- Самым большим осетровым, из когда-либо пойманных, была белуга длиной 8.5м, которая весила 2072кг и была поймана в 1736 году.
- Одна из причин, по которой икра стоит так дорого, заключается в том, что осетрине требуется много времени для созревания: белуга 20 лет, осетра 13-15 лет и севруга 6-10 лет.
- Осетры оказались под угрозой из-за чрезмерного вылова рыбы, а также из-за того, что традиционным методом удаления яиц было убить рыбу. Сегодня многие производители икры хирургически удаляют яйца, чтобы осетр оставался живым и мог произвести больше яиц.
- Единственная икра осетровых, которую нельзя съесть, — от Зелёного осетра (его мясо и икра ядовиты).
- Икра впервые была консервирована в 1906 году.
- 28 г икры содержит всего 70 калорий.
- Свежая икра должна храниться при 28-31 градусах по Фаренгейту (-3С).
- Когда-то икра продавалась в барах, чтобы заставить людей пить больше пива.
- 50% мировой икры покупают авиакомпании, которые обслуживают ее первоклассных пассажиров.
Вывод: лучшим продуктом по содержанию легкоусвояемого белка, микроэлементов и других полезных веществ при незначительном количестве вредных жиров является красная икра. Поднимает ли гемоглобин этот продукт? Однозначно да!
Желаю вам крепкого здоровья!
Спасибо за содержательную статью!:) Но маленькая ремарочка, так как автор совсем не знаком с японцами,в Японии точно не был. Но,возможно, побывает там и тогда узнает,что:
1. Японцы едят главным образом КРАСНУЮ икру, СЫРУЮ или очень деликатно маринованную, еле-еле солёную. Считают, что в русской кухне мы «убиваем» икру солью.
2. Черная икра вообще не входит в ряд японских предпочтений. Они не считают её вкусной и не любят её запах чаще всего.